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2013年01月07日

今更ながら

今更ながらですが、あけましておめでとうございます。

本日より通常業務となり…まぁ、あっという間の休みが終了いたしました。
とはいえ、フトコロ事情と息子がまだ一歳ということの両方の理由から
冬期休暇中は特に嫁様の実家に行った以外は外に出ることもほとんどなく
ひたすら料理やら、息子のDVD編集やら、
休みボケが出ないように前々からしたかった勉強などをして過ごしておりました。

仕事納めの日に、お客様から鯛を社員に一尾ずついただいたのですが
どうしても鯛を取りに来れない社員がいたので私、それも頂戴いたしました♪

っというわけで2尾を自宅にもって帰った私、仕事収め後に鯛の下処理をしてから就寝。

1尾は鯛しゃぶ→アラ煮→鯛雑炊で美味しくいただき
もう1尾は姿焼きにして正月メニューとして調理させていただきました♪



ヒレ系統はコゲやすいのでアルミホイルで保護してからオーブンへ。



買ったら結構な値段がしそうな姿焼きが完成。
財布が寒かったので色んな意味で非常に助かりました。ありがとうございますF様。

自宅の御節作成のついでに、日ごろ息子の面倒を見てもらっている実家の分も作成。



御節にいれた伊達巻が妙に好評だったため、
何故か親戚の分までつくることとなり休みの間中、ずっと伊達巻を焼いていたような???

あと思い出に残っていることといえば昨年は休みが少なかったので、
ほとんど息子の相手ができない分、ひたすら相手をさせられていたような???

まぁ、とにかく今日から仕事はじめ。

本年もよろしくお願いいたします。  


Posted by WEB担当“S” at 12:10Comments(0)日常の話